用餐等级

用餐等级

日期（qī）：2020-02-25 选择字号：小 中（zhōng） 大（dà）

一、员工餐
  A、味道重：普工基本（běn）上来（lái）自活动（dòng）量（liàng）大、劳动能力强的（de）农村，他们在生产第一线上努力工（gōng）作，付出了大量（liàng）的体力，更需要补（bǔ）充盐分（fèn）等（děng）调料。
 我司一直（zhí）以来定下了规矩（jǔ）：对于出品（pǐn）员工级的（de）菜谱，必须（xū）加大（dà）调（diào）料（liào）的投放量 。
B、油水（shuǐ）重：付出大量的体力劳（láo）动很容易饥饿。我们厨（chú）师（shī）会在制作员工菜谱时多用食用油（yóu），以（yǐ）保证员工有足够的体力，去（qù）卓越地完成工（gōng）厂布置的生产（chǎn）任务。
C、分量（liàng）足（zú）：既然付出大量的（de）体力，当然进食量（liàng）也大。不管（guǎn）菜量（liàng）、饭量及浓汤我们（men）都必（bì）须保证每一（yī）位员工吃饱喝足。
D、餐费低：基本上（shàng）是7元/天至10元等。
   

二、职（zhí）员餐
  盐（yán）油清淡，原味香浓；职员久坐及（jí）女生较多，多做些清淡（dàn）的及有利于（yú）肠（cháng）胃蠕（rú）动（dòng）的菜类（lèi）如（rú）莴笋（sǔn）、韭菜、土豆等，适（shì）当（dāng）添（tiān）加（jiā）猪肉，多吃白肉如鸡、鸭（yā）、鱼等，利（lì）于身体健康。
 职员级别的（de）用餐环境布（bù）置（zhì）应与大餐厅隔开，使用围桌形式用餐。
 

三、经理餐（含总经理及董事长）
烹（pēng）饪经理餐，由高薪聘（pìn）请经（jīng）验丰富的（de）高级别厨师主厨（chú），使（shǐ）用的是（shì）小锅精炒；出品的（de）味道更加天然纯正。在台企（qǐ）也称呼干部餐（cān），台干餐。
除了拥有（yǒu）职员级的基本要素，主（zhǔ）任级用餐更讲究（jiū）餐式的美观（guān）与（yǔ）档次；使用的调料（liào）均以香（xiāng）港为主的（de）国际名（míng）牌产（chǎn）品；我们会对主（zhǔ）任级的食材进行特别采购，食（shí）材蔬菜（cài）力求更营养、更（gèng）新鲜（xiān）、更高档次。
餐厅的布（bù）置（zhì）类似（sì）酒店饭店，窗门及室内（nèi）装饰豪华亮（liàng）丽，实木桌椅高雅（yǎ）稳重，并应配置茶（chá）座及（jí）吧（ba）台；就餐时有侍应生立于吧台随时等候（hòu）召唤服务。
除了（le）正（zhèng）常用（yòng）餐，还可以用于招（zhāo）待客人等。
 

四、基（jī）本（běn）要素
食堂（táng）用餐（cān）等级的任何级别（bié）的饭菜，我（wǒ）司一律要求菜的出品必（bì）须（xū）色、香、味俱全；菜式（shì）的品种要变化多样，每周的菜谱（pǔ）内重复的菜不能超过10%（除了员工特别喜欢的或台风等特定因素除（chú）外）