蔬菜类

各省市（shì）县镇区农产品中心（xīn）批（pī）发市（shì）场

分区域设置食材统一配送集中点，为众（zhòng）多的工厂食堂提供新鲜蔬菜。

外观/软（ruǎn）硬（yìng）度/农药残留量

自（zì）检/防疫站

蔬菜批发市场

种菜基地

农业种养基地

   位于武（wǔ）汉市（shì）东西湖区，1500亩（mǔ）的公司+农民农业种养基地，自产自销廉价（jià）成（chéng）本的绝对优势，直接惠及用餐员工。主要供应（yīng）惠州（zhōu）、东莞（wǎn）及其（qí）附近地区。

武汉市（shì）四季美蔬菜批发市（shì）场

湖北省“菜篮（lán）子（zǐ）”重（chóng）点工（gōng）程，是江汉平原最（zuì）大综（zōng）合（hé）型（xíng）农副产品批（pī）发市场（chǎng）。主要供应湖北（běi）等地（dì）区。

鲜肉类

各地大型（xíng）肉菜市（shì）场/肉类（lèi）冻库（kù）

肉联厂、肉类加工（gōng）配送企业（yè）均有国家严格规定的生产流程，是肉类产品的质量保证。

外观/质（zhì）量/注水/瘦肉精/H5N1/冰含量

防疫站（zhàn）/自检

捕鱼

猪肉（ròu）冻库

农业种（zhǒng）养（yǎng）基地

双汇的大型立体（tǐ）养殖场，以猪、养、鱼为主，养殖场的（de）肉猪需统一（yī）由地方（fāng）肉联厂收（shōu）购、屠宰及批发。

大米类

秋丰米业公（gōng）司在江苏采用定（dìng）单方式收购无公（gōng）害优质水稻；加工出（chū）的（de）大米，具（jù）有米粒（lì）晶莹饱满、香味浓郁、软硬适中等特点（diǎn）。常年销往全（quán）国（guó）各大城市超（chāo）市，批发（fā）市场，深受顾客好评。

我食堂60%的大米（mǐ）均来自秋丰米业。

外观/质量/吊白块

疾控中心/自检

粮仓基地

太粮米（mǐ）业各地（dì）经（jīng）销点

太（tài）粮米业是一家以优质大米加（jiā）工为主，集收购、储运（yùn）、贸易、销售（shòu）为（wéi）一体的（de）大型（xíng）粮食加工企业（yè）。

米仓

食用油类

武汉市（shì）南海油（yóu）脂公司（金龙鱼—供（gòng）应高级（jí）经理（lǐ）餐厅（tīng））

   1988年益海嘉里在中（zhōng）国投资第一家油脂企业――南海油脂（zhī）公（gōng）司（sī）；“金（jīn）龙鱼”品牌被认定为中国驰名商标，并成为“北京2008年奥运会（huì）食（shí）用油独家供应商（shāng）”。

气味（wèi）/透气度/酸价/杂质/过氧化（huà）值等

疾控（kòng）站

金龙鱼油

永益（yì）食品公司

“鸿禧牌”食用调和油、“凤（fèng）球唛”番茄沙司和鲍鱼汁被（bèi）评为国（guó）家名牌产品；公司（sī）在全国各地（dì）设有39个办事（shì）处，特约经销（xiāo）商近三千家（jiā），永益物美（měi）价廉的产品赢得了市场。

年年（nián）丰（fēng）大桶（tǒng）油

年年丰集团经历二十余年的发展（zhǎn），系一家集（jí）粮油（yóu）专业进出口贸易、港口储运、生产（chǎn）加（jiā）工和销售为一（yī）体的综合型粮（liáng）油企业。年销售（shòu）收入达10亿元以上。

碘盐类

各市（shì）县（xiàn）盐业总（zǒng）公司

省（shěng）国资委（wěi）监管的全民所有制企业（yè），是贯彻落实国家（jiā）食（shí）盐专营政策的（de）主体，由省人民政府授权行使盐业（yè）行（háng）政管理和执法职能。担负着国有资产保值（zhí）增（zēng）值的经济责任和供应合格加碘食盐、消除碘（diǎn）缺乏病的社会责任，依法（fǎ）履行九项盐业（yè）行政（zhèng）管理和执法职能。

外包装质量/

纯度/含（hán）碘量（liàng）

疾（jí）控中（zhōng）心/自（zì）检

盐

调料配料

各地区（qū）最有（yǒu）实（shí）力副食调料供（gòng）应商

武汉市四季美万家福食品调料商（shāng）行

同是一种配料，用不同（tóng）的产地、不同的（de）牌子，炒出菜的味道可（kě）能相差（chà）甚远。

因此厨房用（yòng）的调（diào）料配料需要精心挑选，力求与（yǔ）多数消（xiāo）费者口味匹（pǐ）配。

质量/外包装

疾控中心/自检

调料（liào）行