服务承（chéng）诺

服务承诺

日期：2020-02-25 选择（zé）字号：小 中 大（dà）

一、食堂服务剖析：
      食堂承包是餐饮经营，属于服务行业。如果是工厂企业自营食堂、或由有关系的（de）私人经营食堂，食堂厨工（gōng）无法有服务意识：“都是工厂里的员工，凭什么要我食堂人员去伺候（hòu）其他员工。”

      服（fú）务既然无从谈起，吃饭的员工（gōng）有意见、有苦衷也只能（néng）吞进肚（dù）子里，无（wú）处申告（gào）投诉；由此打击员工的（de）劳动积极性，极易造成员工（gōng）流失（shī），增加（jiā）招工难度（dù），从（cóng）而直接（jiē）影响工厂企（qǐ）业的正常生（shēng）产，即使有能力接到（dào）优质的（de）生产订单，也（yě）会迫使谨慎考虑接单与否。
      社会上有这样的（de）一种观念（niàn）：食堂外包出（chū）去也不（bú）见（jiàn）得好到哪（nǎ）了去，说不定更（gèng）差劲（jìn）。
      食堂承包经营行业的确有鱼目混珠，实力与口碑参差（chà）不（bú）齐。虽然（rán）如此，做得好的外（wài）包食堂比（bǐ）比皆（jiē）是。如果外包食堂不怎样好的话，不外（wài）乎以下两种情况：厂方选择（zé）承包商时较为轻率不够谨（jǐn）慎；食（shí）堂外包后不怎么监（jiān）督。
      一般优质的食堂承（chéng）包商不劳厂方时时（shí）监督；在（zài）经（jīng）营过程中，如果出现了与承包商承诺（nuò）的（de）服务质量（liàng）不符的现象时，厂方就应（yīng）该启用（yòng）监管的权利以便维（wéi）护员工（gōng）的伙食质量（liàng），监管条例应有（yǒu）当月（yuè）累计翻倍处罚（fá）条款。

  二、服务承诺：

1、供餐质量保证

1）维（wéi）持供餐作（zuò）业（yè）稳定性

   严格按（àn）照饭堂管理制度作（zuò）业，确保（bǎo）贵司享有符合标准的（de）服务质量和内容。

2）保（bǎo）持（chí）菜色质量（liàng）一（yī）致性

   饭堂经理（lǐ）根据（jù）营养均衡性开出符合大部分客（kè）户需求（qiú）之菜单（dān），确保膳食品（pǐn）质和贵司要求（qiú）。

3）解决异常问题实时性 

   供餐现（xiàn）场经理实时巡视餐厅（tīng），负（fù）责解决供餐现（xiàn）场突发（fā）事件（jiàn）及各种膳食（shí）需求（qiú）与问题（tí）。

4）提升现场人员（yuán）服务积（jī）极性

   必须经过专业培训及（jí）过关（guān）考（kǎo）核（hé）合格，并带有效健康（kāng）证人（rén）员的厨务人员（yuán），方可为贵司服务（wù）。

2、环境和食品（pǐn）保证

1）注意环境卫生安全性 

   定（dìng）期（qī）举行（háng）ISO9001点检，督促员工（gōng）随时做好卫生工（gōng）作，提供一个（gè）整洁,明亮之用餐环境。

2）食品采（cǎi）购来（lái）源保障（zhàng）安（ān）全（quán）,健（jiàn）康,环保性

   对主（zhǔ）要送（sòng）货商（shāng）都要求（qiú）有营业执照、卫生许可证、食用油（yóu）质（zhì）量（liàng）合格检验报（bào）告，肉（ròu）类（lèi）要求（qiú）要有动物（wù）产品（pǐn）检疫合（hé）格证明。

3）饭堂消防安全保障性

   定期（qī）对厨（chú）房内消（xiāo）防（fáng）用具（jù）进行检测,出现问（wèn）题及时解决，定期对厨工进行消防安全培训。

3、客户投诉渠道

1）我司售后（hòu）服务人员将定期对客户进行（háng）电（diàn）话回访（fǎng）或（huò）亲自拜访，了解客户（hù）食（shí）堂近期的意见与建议（yì），每周（zhōu）至（zhì）少一次。
2）于工作现场（chǎng）设投诉（sù）台，负责登记客户投诉的事项，并（bìng）第（dì）一时（shí）间反馈至现场管（guǎn）理人员，同时跟进（jìn）改善进度及结果（guǒ）。

3）食堂内设（shè）意见簿及意见（jiàn）箱，由现（xiàn）场主管或经（jīng）理负（fù）责至（zhì）少每（měi）天开启一（yī）次，并于一个工作日内（nèi）将改善进（jìn）度及结果在意见簿内或（huò）食堂信息栏上直接（jiē）回（huí）复。

 4、客户抱怨处理办（bàn）法
 1）我司将（jiāng）根据厂方（fāng）抱怨的问题性（xìng）质，对投诉人予（yǔ）以口头（当面（miàn））或书面回复该抱怨事件（jiàn）的（de）整（zhěng）改（gǎi）办（bàn）法、整改（gǎi）期限及进度等。
 2）对于厂方投诉的问题，若可立即改善的，则必须在一个工（gōng）作（zuò）日内（nèi）完成。若不能（néng）即（jí）时改善，如原因不明、操作难度较（jiào）大或（huò）可能涉及其它（tā）部门之抱怨，由（yóu）本司（sī）管理部经理会同客户相关部门及（jí）售（shòu）后服务人员，召（zhào）开会议以确定客（kè）户抱怨之症结所在及处（chù）理（lǐ）对策和可行性（xìng）。
 3）我司（sī）管理部每（měi）月（yuè）将对（duì）客户（hù）进行（háng）一（yī）至两次的满意（yì）度调查，根据实（shí）际情（qíng）况（kuàng）制定详（xiáng）细整改方案（àn）并监督现场遵照执行。