医院食（shí）堂承包（bāo）

医院食堂承包

来源（yuán）：公司合作方案（àn） 作者（zhě）：小梨落 阅读次数：1845

我公司对承包医院（yuàn）食（shí）堂的宗（zōng）旨是：适应医院（yuàn）持续发展（zhǎn）的需要（yào），提高饭菜质量和（hé）服务质量，为患（huàn）者及其家属（shǔ）和医院职工提供良好的食堂就餐环境（jìng）和质优价（jià）廉的用餐服务，做到食堂（táng）经营有人管，饭菜（cài）质量有人（rén）抓，让（ràng）患者享受到合适（shì）、随心的膳食，促进疾病康（kāng）复。让全体员工（gōng）全身（shēn）心（xīn）地（dì）投入到工作中，为他们营造一（yī）个如家的感受和（hé）单（dān）位的温（wēn）暖。

承包（bāo）期限：承包周（zhōu）期暂定为一（yī）年，承包期（qī）满，根据医院考核和患者（zhě）、职（zhí）工的综合评价结（jié）果（guǒ），再续签合同。

一、医院（yuàn）食堂承包餐（cān）费计划

1、医院职工具体餐（cān）标建议：早餐菜谱搭配安（ān）排：牛奶、鸡（jī）蛋、包子、馒（mán）头、稀饭、泡菜、豆（dòu）腐乳任选一种搭（dā）配、稀（xī）饭泡菜不限（xiàn）、4元。
午餐菜谱搭配安排：六菜一汤，任选二荤二素一汤，米饭不（bú）限（夜宵另计）、13元。
午餐菜谱搭（dā）配安排：六（liù）菜一汤（tāng），任选一荤（hūn）一素一汤（tāng），米饭（fàn）不限（夜宵另计）、11元。
晚餐菜谱搭配安（ān）排：六菜一汤，任选二荤二素一汤，米饭（fàn）不限（夜宵另计）、13元。
晚（wǎn）餐菜谱搭配安排：六（liù）菜一汤，任（rèn）选一荤一素一汤，米饭不（bú）限（夜宵另计）、11元。
面食类：面条、抄手、水饺等。
2、病员及（jí）家属具体餐（cān）标（biāo）建议：午餐菜谱搭（dā）配安（ān）排（pái）：六菜一汤（tāng），任选二荤二（èr）素一汤，米饭不限（xiàn）（夜宵另计）、12元。
午餐（cān）菜谱（pǔ）搭配安排：六菜一汤（tāng），任选一荤一素一汤（tāng），米（mǐ）饭不限（夜宵另计）、 9元。
晚餐菜谱搭（dā）配安排：六菜一汤（tāng），任选二（èr）荤二素一汤，米饭不限（夜宵（xiāo）另计（jì））、12元（yuán）。
晚（wǎn）餐菜谱搭配安排：六菜（cài）一汤，任选一荤一素（sù）一汤，米（mǐ）饭不限（夜宵另计）、 9元。
面食类：面条（tiáo）、抄手、水（shuǐ）饺等。

3、开设不（bú）同菜（cài）品（pǐn），样式的小锅单炒，价格根（gēn）据市场价格待定。可就特（tè）殊病（bìng）员的（de）实际需求，根据（jù）营养（yǎng）师的建议，开设不同的营养餐（cān）、煲汤、来料（liào）加工等。

二、医院（yuàn）食堂（táng）承包经营方案

1、我司对（duì）承包的（de）医院饭（fàn）堂独立核算（suàn），自负盈亏。严禁转租、转包；医院监（jiān）控管理、检查。
2、医院提供（gòng）厨房、餐厅及相关设备，财（cái）产清（qīng）点列表后，提供我司食堂方无偿使用。
3、医院协助我司办理《卫生许可证》、从业（yè）人员 《健康证》等证件，我司（sī）必须按有关部门要求做好食品卫生、安（ān）全的各项工作。
4、医院为我司（sī）食堂免（miǎn）除房租，根据实际用量收取水、电、取暖等相关（guān）费（fèi）用，并提（tí）供一些（xiē）必（bì）要的帮助和支持（具体内容（róng）由（yóu）双方商（shāng）定）。
5、医院负（fù）责餐厅前后堂的合理布局及装修，装修（xiū）费用根据承包年限分摊，由我司承担。
6、我司（sī）在开（kāi）业前（qián）向医院一次（cì）性缴纳一定数额的财产保证金（jīn）和（hé）管理（lǐ）保证金。
7、我司（sī）管理的食堂供应的饭菜必须做到安（ān）全、卫（wèi）生、营养。饭菜品种多样（yàng）化，营养搭配合理化，价格要低于现行市场价格。如发（fā）生食物中毒，我司除承担所（suǒ）有医（yī）疗费用外（wài），另接受相应的（de）行政（zhèng）处罚，以及法律责任（rèn）。
8、医院由（yóu）于工作环境特殊，我（wǒ）司（sī）管理的食堂必须（xū）保证全年无间断提供就餐（含国家（jiā）法定节假日）。
9、我司（sī）管理的食（shí）堂（táng）接受医（yī）院外来客人的接待工作。费用以成本计价，由医院承担。我司（sī）不得推诿、讲条件或出现失误。
10、医院有权对我司管理的（de）食堂各种违规（guī）和不（bú）良行为进行监督和处罚（fá），必要时可终止（zhǐ）合同。