8元/餐案（àn）例
8元食堂（táng）菜谱（pǔ）
来源：食（shí）堂菜谱（pǔ） 作者（zhě）：小梨落 阅读次数：17934
在物价（jià）高涨的今日，做（zuò）出并做好（hǎo）每人8元/餐的食堂伙食（shí）标准已实（shí）属不易，这体现出餐饮公（gōng）司专业的（de）食堂（táng）管理能力。
8元食堂菜谱标（biāo）准采用（yòng）的是包吃报餐模式，适合密集（jí）型工厂企业员工饭堂伙食标准（非（fēi）学生餐伙食标准）。这（zhè）类模（mó）式承（chéng）包条件较为简单（dān），一般水、电、燃料均（jun1）有厂方负责或食堂（táng）限额使用，有些（xiē）工厂（chǎng）企业（yè）只做两（liǎng）正餐（中餐及（jí）晚餐）并补贴人工费给（gěi）食堂，主要是（shì）根据客户的实（shí）际情况而定。
举例：武（wǔ）汉（hàn）市化（huà）龙镇联（lián）仓光学有限公司 — 员（yuán）工食堂就餐模式：报餐包月方案（àn）。水电燃（rán）料厂方负责，月底报下个月的就餐人（rén）数，中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一（yī）天告（gào）知。
就（jiù）餐人数：400人（rén）
员（yuán）工餐标：二荤（hūn）一（yī）素一汤，米饭任（rèn）吃。伙食费每餐8元
餐费标准：工厂出352元/月（yuè）/人，员工自出（chū）44元/月，共计396/月/人
常见问题：8元一天的（de）食堂伙食费（fèi）为（wéi）什么会这么便（biàn）宜？
工厂员工食堂一周食谱（pǔ）安排表（中、晚餐各8元/餐，两荤（hūn）两素选（xuǎn）一荤两（liǎng）素，菜量足（zú）够，米饭例汤任吃。每周不同，每（měi）餐（cān）8元）
| 餐别 | 星期一 | 星（xīng）期二 | 星期（qī）三 | 星期四 | 星期（qī）五（wǔ） | 星期六 | 星期日 |
| 中餐 | 尖椒肥肠 酸菜炒（chǎo）肉 香辣包菜 红烧茄子 绿豆海带汤 | 青椒鸡（jī）肉（ròu） 土豆鸭（yā）块 烩干萝（luó）卜丝 炒包菜 清（qīng）补凉汤 | 鱼香肉（ròu）丝 咸菜炒猪心 蒜茸生（shēng）菜 炒（chǎo）青（qīng）椒 肉（ròu）茸豆芽汤 | 椒盐泥鳅 酸菜炒（chǎo）肉（ròu） 烩猪红 蚝油青菜 紫（zǐ）菜（cài）蛋花汤 | 土豆鸭块（kuài） 青瓜（guā）炒蛋 韭（jiǔ）菜绿（lǜ）豆 蒜茸（róng）生菜芽 菜干汤 | 卤味鸡腿（tuǐ） 蒜苗肉（ròu）片 上（shàng）汤（tāng）菜心 油烧海（hǎi）带（dài） 冬瓜大骨汤 | 白切鸡 肉沫豆腐 腐乳通菜 麻婆豆腐 芥菜咸蛋汤 |
| 晚餐 | 椒（jiāo）盐泥鳅 冬瓜肉片 麻辣豆（dòu）腐（fǔ） 炒（chǎo）包菜 冬瓜大骨汤 | 西芹炒肉丝 香酥带鱼（yú） 烩粉丝 香（xiāng）辣苋菜（cài） 红枣银耳汤（tāng） | 土豆排骨（gǔ） 青椒炒猪肝 炒白菜 蒜（suàn）茸奶（nǎi）白菜（cài） 黄豆海带汤 | 韭菜炒蛋 红（hóng）萝卜腩肉（ròu） 凉（liáng）拌粉丝 炒上海青（qīng） 绿豆海带汤（tāng） | 鱼香肉丝 酸菜烧鱼块 鱼（yú）香茄（qié）瓜 炒通（tōng）心菜 西（xī）红柿（shì）蛋汤 | 酸菜肥（féi）肠 莲藕（ǒu）红（hóng）烧（shāo）肉 蚝油青（qīng）菜 油淋菜心 紫菜（cài）蛋花（huā）汤（tāng） | 宫保鸡丁 尖椒炒肉 炒小（xiǎo）白（bái）菜 红烧豆腐 青（qīng）瓜肉片汤（tāng） |
注：每（měi）人每日肉类用量（liàng）150克-180克，蔬菜用量700克-800克，食用油70克；以上为常用餐标，更多（duō）食堂（táng）餐费标准请（qǐng）来电索取。
